和歌山県　紀の川市

歴史的な由縁も多い紀の川流域のバイキング形式のレストラン。
地元の野菜をおふくろの味で楽しむことができる、地産地消スタイルのお店。

世界で初めて全身麻酔による乳ガン摘出手術に成功した医聖「華岡青洲」の生誕地でもある紀の川市にある青洲の里 レストラン華。その地に根付く医食同源の理念を元に、レストラン華では、地元の新鮮で、かつ安心・安全な食材を、その土地に伝わるおふくろの味で提供しています。もちろん、その味つけは地元の主婦を中心にしたスタッフによるもの。その土地に暮らす人の手によるからこそ、どこか懐かしく、温かい気持ちになれるメニューを楽しむことができるのです。紀の川市は1年中、野菜や果物が収穫できる温暖な地。来る度に、豊富な地元の食材を楽しめるので、常に新しい気持ちで訪れることができます。
また、同じ青洲の里にあるパン工房・ヒルベーカリーもオススメ。小麦ではなく米粉を使ったパンは、柔らかな香りと、ほのかな米の甘さを堪能できます。
温暖な気候・紀の川市で本当の地産地消を五感で楽しんでみてはいかがでしょうか。