富山県　南砺市

世界遺産・五箇山合掌集落の麓にある里山で、自家菜園の野菜や、地元富山湾の魚介を活かした「里山フレンチ」が味わえるお店です。

窓の外に広がる畑、田んぼ、森や山々…「何もない里山でのひとときをゆっくりと過ごしていただきたい」という思いで、1日3組限定の宿とレストランを運営している「里山の宿　薪の音」。農家の館主が丹精込めて育てたお米を釜戸で炊くごはん、薪を使った暖炉のあるロビー、蚊帳のつられたベッド、目前に田園がひろがるテラスへ自由に行き来できる半露天風の内風呂など、里山のやすらぎと懐かしさをじっくり味わえるオーベルジュです。もちろんレストランのみの利用も可能。フレンチをベースにしながら、和のテイストを取り入れた料理は、地元住民はもちろん、都会からのリピーターも多いとか。

おすすめは、自家農園の野菜、特別栽培米と、富山湾の魚介を活かした「里山フレンチコース」。新鮮な旬の食材に舌鼓を打ちながら、里山に流れる時間を味わってみてはいかがでしょうか。