栃木県　小山市

周囲を林と田畑に囲まれた静かな環境で、自家菜園の無農薬野菜と、特定農家で作られた安心の野菜を使い、旬の野菜がもつ味を大切にした創作料理を提供しています。

その土地で育った食べ物が体に一番良いはず…。仏教の教え「身土不二」（その土地の周囲、八里でできる食物が人を作る）を実践し、夏は体を冷やす野菜、冬は体を温める野菜と、「旬」を大事にした料理を提供。お店の隣にある畑と専用の畑では、有機肥料と自主管理の農法で、土作りからこだわって作っています。本来の美味しさが凝縮された採れたて野菜を、素材そのものの味が楽しめるように薄味で調理。塩分摂取など健康に気を遣っている方でも安心して楽しめます。

おすすめは旬の採れたて野菜を使ったランチ、そして完全予約制の小山和牛のステーキセット。小山の隠れ里で、時間を忘れてのんびりと、野菜本来の甘みとうまみを味わってみてはいかがでしょうか。