静岡県　御殿場市

富士山のふもと御殿場で採れるそば粉を使ったそばは、味だけでなく、食感も楽しめるやまいも入りそば。富士の清らかな空気とともに味わえます。

JA御殿場の女性部が切り盛りする「そば処」のこだわりは、輸入食材を一切使わないこと。そば粉だけでなく、天ぷらに使う野菜もお店の隣にある農産物直売店「JA御殿場東支店フレッシュハウス」で購入し、地元農家が作った野菜を新鮮なまま味わえます。すべて手打ちで作られるそばは、御殿場地方の農家で昔から作られる「みくりやそば」で、そば粉にやまいもが練り込まれているのが特長。おすすめのざるそばは、シンプルだからこそ、みくりやそばならではの独特の香りとシコシコした食感が一番味わえるとのことで、そば通にも人気なのだそう。

店内を古民家風に仕立てられたお店の雰囲気もよく、女性一人でも気軽に入れるのが女性部が運営するからこそ。御殿場にはアウトレットモールやゴルフ場などレジャー施設も多いので、ぜひ立ち寄ってみたいお店です。