埼玉県　秩父市

全国でも珍しい、自家栽培、自家製粉を行うそば専門店。とことん手作りに
こだわって作られた和味のそばは、まろやかな風味をたたえます。

和味の玄そば収穫量は年間約1.5トン。これを製粉し、１日限定49食づつ供されます。午前11時に開店し、おおむね午後2時頃には売り切れるとのことなので、時間には余裕を持って向かったほうがいいでしょう。
そばのメニューは、下記「おすすめメニュー」の他、『天せいろそば』（1,360円）、『昼膳』（1,050円）、『せいろそば』（730円）。大盛りはありませんが、せいろを追加で注文できます。

車でアクセスするならば、国道140号線と同299号線の交わる「上野町」交差点から雁坂方面（山梨方面）に約10km、「荒川中学校入り口」交差点に建つ看板を左折して約1km。電車の場合は秩父鉄道武州日野駅から徒歩約20分。駅にタクシー乗り場はなく、迎車も困難とのこと。駅員さんに「和味に行きたい」と言えば、近隣の地図をもらえます。