埼玉県　越谷市

夏には多くの人が「夏季氷」を求めて訪れるカフェ＆ギャラリー。
氷にかけるシロップは、自家製のフルーツや野菜でつくったここだけのオリジナル。


店で食べられる青果のほとんどは、オーナーのお父様が1800坪あまりの自家農園で、丹精込めて育てているもの。収穫時期を迎えた野菜は、その日使う分だけ朝採りされて、ランチやデザートに使われるほか、いくつかは店頭の販売コーナーにも並べられています。
陶器のお重で供されるランチの水庵弁当は、野菜の変わりめに合わせて月ごとに内容が変わります。料理には基本的に砂糖を使わず、調味料は無添加のものにこだわっているため、糖尿病やアトピーを患っているお客さんにも喜ばれているとか。

入り口の小さなギャラリーコーナーでは、プロのクラフト作家による小物の展示販売も。そして店のところどころに飾られているのは、まるで絵画か写真のような押し花アート。店の個室を利用して教室も開かれているなど、人々の交流の場としても愛されています。