佐賀県　佐賀市

地元の主婦グループによる「山野菜料理」。毎朝、手摘みで集められる、新鮮で安心・安全な食材をご堪能あれ！　　

菖蒲に伝わる「山野菜料理」を味わえるお店。富士町菖蒲地区の主婦グループが発起人となり立ち上げたレストランで、提供する食材は、メンバー自身が地元の小川や山をめぐって集めてきた、安心・安全な旬素材が中心です。もちろん、味付けにおいては、化学調味料やだしの素などを一切使わず、天然塩やアミノ酸の少ないしょうゆで調理。手間ひまをおしまずに、愛情をたっぷり注いでつくった料理ばかりです。一番のおすすめは、てんぷら。普段なかなかお目にかかれない山野草の素朴だけれど個性的な味わいは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。その他、伊万里牛のたたき、唐津の魚料理などもあって、訪れる人誰もが十分満足できるはずです。