大分県　由布市

化学飼料を一切使わず、大切に自家飼育した大分名産「豊のしゃも」を、くつろぎながら味わえる農家レストラン。


いまだ日本の原風景が残る湯布院町塚原に、古い納屋を改築した昔懐かしい佇まいの農家レストランがあります。大分ブランドになっている「豊のしゃも」を、化学飼料を一切使わずに自家飼育し、おいしいしゃも料理を食べさせてくれるそのお店が「大分郷土料理　豊のしゃも料理　ハンモック」。しゃも以外の食材も、お米は平成20年度の献上米になった地元塚原の生産者のお米を直接仕入れ、調理にはおいしい地下水を使うなど、地産地消の安心でおいしい食材にこだわって提供しています。田舎の雰囲気・家庭的な雰囲気を、ゆっくりのんびりと味わいたいときにぴったりのお店です。近くには、日本三大薬湯のひとつ「塚原温泉」や、「九十九里塚伝説」と名水で有名な霧島神社もあるので、旅の途中に、ぜひ足を運んでみませんか？