新潟県　南魚沼市

樹齢1,500年という大きな欅の木に守られた茅葺きの家で、地元のコシヒカリやきのこなど、季節ごとの地元の食材と新潟銘酒を味わえます。

昔ながらの田園風景が広がる八海山の麓にそびえる、樹齢1,500年という大きな欅の木。その古木に守られて時を過ごした茅葺きの家です。春は山菜・水芭蕉、夏はホタル・蝉時雨、秋は紅葉・きのこ狩り、冬は一面の銀世界…。

移りゆく自然の中で、近くの山から採れる山菜や、自家栽培の無農薬野菜、自家製魚沼コシヒカリ等地元の自然の恵みを堪能できます。地元のお母さんたちがおもてなししてくれる、季節の田舎料理を個室でゆったりと味わえます。囲炉裏で焼く岩魚や鮎もお楽しみ。

「旬の味を旬の時期にお召し上がりいただきたく」がゆえに、完全予約制なので前もって予約しておくことを忘れずに。温泉や大きなお風呂はありませんが、苑内の別棟での宿泊も可能。おいしい朝ごはんが楽しみです。