長野県　飯田市

中央アルプス、八ヶ岳連峰を望む山の中で、すべて自家産・地元産の山菜、山肉、川魚などを使った料理が味わえるお店。

太陽の恵みと、やさしい風景、おいしい空気…。周囲で採れる山菜やきのこ、鹿肉、猪肉、豚肉、川魚など、豊富な食材に恵まれた環境で、「のんびりと流れる時間も食材のひとつ」と、地元の農家2軒のご夫婦が楽しみながら切り盛りするお店です。毎日、そのときどきの自家産・地元産の食材を使って料理するため、「メニューがないのがメニュー」。新鮮な食材をたっぷり使った「箱膳料理」や、棚田百選米と名水百選に選ばれた水で仕込んだ「ごんべえ邑特製どぶろく」などが味わえます。

海抜800mの山の上から望む天竜川の朝霧は、まるで雲海の上にいるような素晴らしい眺め。夜は天の川や蛍（源氏蛍、平家蛍）の乱舞が楽しめ、万古川では沢渡りや滝登りなども体験できます。

「ごんべえ邑」は旅館も運営しており、希望があれば近隣の民泊の手配も。農業体験、手仕事体験（竹細工、ワラ細工など）、山仕事（山菜採り、間抜き作業など）など一通りの体験をすれば、田舎暮らしもできるかも？　援農体制も整っているとのことなので、農業に関心のある方も、ぜひ一度訪れてみては。

お店は完全予約制のため、訪れる際は事前に連絡を。