岩手県　岩手郡

岩手県「食の匠」認定。北上高地で生産された玄そばを水車で製粉し、お母さんたちの手打ちで提供するそばの名店。

“本物のそば”を味わいたいなら、ぜひ、ここを訪れて！　香り豊かでコシが強く、それでいて滑らかなのどごしのそばと、だしの効いた素朴な味わいのつゆ。遠方からわざわざ足を運ぶ常連も多いこの店では、昔からこの土地で用いられてきた伝統的な手法にこだわってそばを打っています。北上高地で生産された選りすぐりの玄そばを、ゴトゴトとのどかな音をたててまわる水車で石臼を回し、粉を挽く…。店のお母さんたちが、心をこめて打った出来立てのそばは、何よりものご馳走です。その他、そばとともに味わえる季節ごとの地元食材の味わいも絶品。雑木の里山や囲炉裏、水車小屋など、まるで｢日本昔話｣にでも出てきそうな佇まいで、ゆっくりとおいしさを満喫したいものです。また、近くには、日本一の白樺林と言われる平庭高原もあり、自然に親しみたい旅に絶好のロケーションです。