石川県　珠洲市

石川県の能登半島先端にある珠洲市で採れる食材を堪能できる、古民家レストランの典座（てんぞ）。築150年以上の古民家では食事だけでなくゆったりとした時間も楽しめます。

古民家を使ったレストランには、珠洲焼とつづれ織りの工房が併設されていて、古民家スタイルがよりいっそう引き立てられています。実は、お店を切り盛りする奥様と陶芸家のご主人がご夫婦で営んでいるのだとか。お店では奥様が自ら育てたり、近隣農家から仕入れた野菜や、地元の漁港で水揚げされる魚介類を使った精進料理をベースにした郷土料理が供されます。秋には松茸、冬にはあんこうも食べられ、北陸の味を十二分に満喫できます。

石川特産の輪島塗や、黒灰色が特徴の珠洲焼や古伊万里の器とともに食事を楽しめるコースもあり、能登の自然も加わって、舌や鼻だけでなく、五感すべてで味わえるお店。おすすめです。