北海道　帯広市

十勝の農業仲間4人が集まり運営する屋台。畑作2名、畜産2名、それぞれで生産した食材を使い、素材そのものの美味しさが味わえる料理を提供しています。

「農屋　みのりや」があるのは、JR帯広駅近く、焼鳥からイタリアンまで多種多様な屋台が集まる「北の屋台」の一角。活気あふれる雰囲気の中で、「旬のものを地元の食べ方で味わってもらいたい」と、さまざまに工夫をこらした料理を提供しています。

牛肉を40日間熟成させた「ビフトロ丼」、放牧豚を使った「豚ガーリック」、越冬させたじゃがいも「インカのめざめ」を使った「インカのコロッケ」、脂肪球をそのまま残した牛乳で作った「食べるバター」など、生産者ならではの素材を活かしたメニューが満載。にぎやかな雰囲気の中で、美味しく、楽しく、自然の恵みを味わってみませんか。