福島県　南会津郡

美しい自然に囲まれた会津高原で、オーナーご夫婦が心のこもったお料理とサービスを提供するお店。四季折々の食材のおいしさを、和洋中さまざまなスタイルで楽しめます。

夏はカラッとして湿度が低く、さわやかな気候が心地よい会津高原。朝は野鳥のさえずり、夜は満天の星、周囲を散歩するとさまざまな山の香りを楽しむことができます。この素晴らしい環境の中にたたずむ、スイスを思わせる建物が会津六名館です。

3～4時間スモークした後に出されるステーキなど、オーナーご夫婦が手間を惜しまず、時間をかけて丁寧に作る料理が魅力。地元の名産物・特産物をアレンジし、四季を味わい楽しめるメニューが用意されています。当日食べる分だけ精米し、ぬか釜で炊かれるご飯など、食材のおいしさを十分に引き出せるよう、調理方法にもこだわっています。

「夫婦2人でのおもてなし」をモットーにしているため、レストランは3組限定の予約営業。「食事を含め、旅のはじまりから終わりまでのひとときをお手伝いしたい」という思いで、それぞれのお客様が心地よく過ごせるような時間を提供できるように心がけているとのこと。また、地元産の食材をアレンジすることで、生産者や地元の方々に、地域の良さを再確認してもらうきっかけにもなっているそうです。