青森県　弘前市

津軽の季節を感じていただくために、食材には徹底的にこだわるオーナーご夫妻。
自家農園の安全で安心な野菜や果物を中心に使った料理が味わえます。

りんご生産日本一で「りんご王国」といわれる弘前。この地に移り住み、30年以上になるご夫婦がオーナーの「ペンション＆農家レストラン　ル・カルフール」では、岩木山麓の自然環境から湧き出る空気と水を糧に育まれた果物や野菜、山菜が自慢。予約したお客様のためだけに、自家農園で収穫された食材や友人の農家が作った食材、地場産の食材を調達し、ご主人がオリジナル料理やアレンジ料理を提供するので、決まったメニューは特にないと言います。

オーナーご夫婦はグリーン・ツーリズムインストラクターのスペシャリストでもあり、自家農園や周辺の大自然の中で津軽の里山の生活を体感することができます。さまざまな農作業体験の他、ダッチオーブン料理・石窯料理の体験、ハーブの収穫・活用教室、そしてトレッキングや登山に至るまで、行く度に違う、岩木山麓や世界遺産・白神山地の四季折々の自然を満喫できます。