ここきち

ここきちとは
海があり、山があり、田畑があり、人々の暮らしがある。
懐かしい日本の風景と、その土地ならではの食材と味を全国の農家レストランを通じてご紹介していきます。
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「ここきち」レポート 記事一覧
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築90年の古民家で提供される、栄養価満点の「ほうとう」と温かいおもてなし。

野菜ソムリエ・友野なおさんを囲む座談会では、「ここきち」ファンクラブ会員の食に対するこだわりがわかりました。

温かくて居心地のよいカフェで味わえる自家菜園のおいしい野菜料理。

使い方いろいろ!新しい食感! 料理のバリエーションが広がる「米粉」と秋田の食材に出合う。

屋上菜園の無農薬野菜とこだわりの食材で、 記憶に残る愉しいひととき。

店主の笑顔と会話も魅力のアットホームな農家レストラン。

料亭や割烹旅館を経て、いまは日本料理店とイタリア料理店を営む、145年続く老舗の地産地消にこだわったお料理。

一流のフレンチシェフに料理を教わった農家の主婦たちによる驚きのフレンチイタリアン。

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