海があり、山があり、田畑があり、人々の暮らしがある。
懐かしい日本の風景と、その土地ならではの食材と味を全国の農家レストランを通じてご紹介していきます。
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千葉県 佐倉市
リストランテ カステッロ
田園風景のなかに佇む、お城のようなレストラン。その日に入手できた最良の食材ばかりを使い、有名シェフが極上のイタリアンに仕立てます。
千葉県 千葉市
無農薬野菜レストラン 四季こよみ
「稲毛の食卓」を目指し、千葉県産の野菜を中心とした手作りのお惣菜を約40種類提供しているビュッフェレストラン。
千葉県 南房総市
農村レストラン カントリーマム
野菜を中心とした地場産の食材を、地元・南房総の主婦の方々が調理・加工し、「家族のためのお昼ごはん」をコンセプトに提供するレストラン。
千葉県 柏市
レストラン若あゆ
四季折々の自然が楽しめる手賀沼湖畔にあり、手賀沼が一望できるレストラン。地元で採れた活きのいい鮎、ナマズのほか、新鮮な川魚料理を中心に提供しています。
千葉県 夷隅郡
愚為庵(ぐいあん)
時代の豊かさを感じる築200年以上の農家でいただく‘雅流’懐石料理。海、山、大地、旬の恵みを盛り込んだ農家レストランです。
千葉県 南房総市
網納屋
内房の新鮮な海の幸が堪能できる、岩井漁協組合直営の海鮮食堂。旬の魚を地元の漁師さんが厳選して仕入れ、刺身から寿司、焼き物までさまざまな形で提供しています。
千葉県 南房総市
とみうらマート
海と山に囲まれた自然あふれる富浦町で、季節ごとの新鮮な地魚を使った料理や、富浦名産のびわを使ったアイスクリームなどが楽しめるフードコートです。
千葉県 四街道市
よもぎの里 キッチンたぬき
元気のいい農家のお母さんたちが切り盛りする田舎レストラン。近隣農家の食材を使い、おふくろの味、素朴な味付けを大事にした料理を提供しています。
千葉県 安房郡
鋸南町保田漁業協同組合直営 食事処ばんや
地元の漁師のおじさん、おばさんによってまかなわれる地魚料理のお店。漁協直営だからこそ実現できる、安価でボリュームのある新鮮な魚料理を提供しています。
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